Hírek
2012. Április 16. 14:05, hétfő |
Belföld
Forrás: OrientPress
Már az édes is keserű - az alapanyag drágulás a cukrászok életét is megnehezíti

Az ötven-hatvan forintos tojás a cukrászok életét is megkeseríti, a folyamatosan növekvő alapanyagköltségek ellenére azonban képtelenek árat emelni.
Ha ugyanis drágábban adják a termékeiket, a mostaninál is kevesebb vendég tér be a cukrászdákba - írja a Magyar Hírlap.
A tojás mellett a kakaó és a cukor is jelentős mértékben drágult. Pataki János, a Magyar Cukrásziparosok Országos Ipartestületének elnöke azt mondta: információik szerint a tojás ára húsvét után némileg mérséklődött, de így is megnehezíti a cukrászok munkáját. A megnövekedett alapanyagköltségek miatt már régóta áremelésre lenne szükség, a legtöbb cukrászat azonban az amúgy is gyenge kereslet miatt nem meri emelni az árait. Szerinte húsvét előtt egyetlen cukrászdában sem drágultak az édességek, ám rövidesen egyre többen emelhetnek árat, hiszen a jelenlegi költségekkel már nem éri meg termelni.
A cukrászatok általában évente egyszer változtatnak az árakon, akkor is csak olyan mértékben, ami feltétlenül szükséges. Pataki János azt mondja, mára szinte kiment a divatból a rendelés, hiszen általában bárki bármikor tud készterméket vásárolni, előzetes konzultáció nélkül is. Megrendelések vannak, de mértékük visszaesett. A vevőszám is csökkent, 2008-tól harmincszázalékos visszaesést regisztráltak a cukrászatok országszerte, a déli, délkeleti országrészben ennél is súlyosabb a helyzet. „Vannak olyanok, akiknek emiatt fel kellett adniuk szakmát, és bezárták boltjaikat” – közölte az elnök. Az alapanyagköltségek mellett a közterhek is nőttek. A bérkompenzáció pedig – bár támogatást igényelhetnek a vállalkozások – jelentős terhet ró a cukrászatokra. „Emellett az Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatalnak is be kell fizetnünk az élelmiszer-ellenőrzési hozzájárulást, amit szintén ki kell gazdálkodnunk” – mondja a szakember.
OrientPress Hírügynökség
Ezek érdekelhetnek még
2025. Február 06. 07:47, csütörtök | Belföld
NAV: egyre népszerűbb az Online Nyomtatványkitöltő Alkalmazás
Egyre népszerűbb az Online Nyomtatványkitöltő Alkalmazás (ONYA), amelyen keresztül tavaly több mint 1,2 millió beadvány érkezett, míg 2023-ban 770 ezer - közölte a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) szerdán az MTI-vel.
2025. Február 05. 07:45, szerda | Belföld
Energiaügyi Minisztérium: több mint 10 ezer kifizetésnél tart a Napenergia Plusz Program
A Napenergia Plusz Programban nyertes családok száma mára meghaladta a 21 ezret és felüknek már utaltak is a támogatásból - közölte az Energiaügyi Minisztérium (EM) kedden a Facebook oldalán.
2025. Február 05. 07:44, szerda | Belföld
Tűz volt a Puskás Arénában
Tűz ütött ki a Puskás Arénában, a hatodik emeleten két légtechnikai berendezés égett - tájékoztatta a Fővárosi Katasztrófavédelmi Igazgatóság szóvivő-helyettese kedden este az MTI-t.
2025. Február 05. 07:41, szerda | Belföld
Orbán Viktor: kibővül az otthonfelújítási program úgy, hogy a nyugdíjasok is felvehessék
Van egy vidéki otthonfelújítási program családosoknak, ötezernél kisebb településeken. Ezt ki fogjuk bővíteni, úgy, hogy a nyugdíjasok is felvehessék -